Viscères de Scarafeuille
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Au premier abord, ces viscères ne semblent pas très appétissants. Et pourtant, hâchés avec de fines herbes séchées au soleil, un peu de menthe sauvage, et cuits à l'étouffée dans un vieux chaudron rouillé, ces viscères combleront de joie le plus gourmet des Chafers.